我退出之前的加盟店后，能否重新开业？

可以重新开业。公司名称变更不影响原合同效力。《民法典》规定，法人名称变更不影响其权利义务承担，原合同依然有效，无需重签。若未及时变更导致合同履行障碍，可能面临违约风险及行政处罚。
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常见处理方式为办理公司名称变更登记，并通知合同相对方。依据《公司法》相关规定，公司名称变更需办理变更登记，并通知债权人、债务人，以确保合同顺利履行，避免不必要的法律纠纷。
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可换店名重新开业。具体操作：1.办理工商变更登记；2.通知合同相对方名称变更事宜；3.更换相关证照及印章；4.如有必要，公告债权人。确保每一步合法合规，以免影响业务连续性。